Crème brûlée à la mangue

Laissez-vous séduire par cette crème brûlée à la mangue, une revisite exotique d’un grand classique de la pâtisserie française. Grâce aux sachets de préparation DE CHANDEAU, réalisez en toute simplicité une crème onctueuse surmontée d’une fine couche de caramel croquant. La mangue apporte une touche fruitée et ensoleillée qui sublime ce dessert incontournable. Facile et rapide à préparer, cette recette est idéale pour surprendre vos invités avec une note gourmande et originale.

Ingrédients

2 sachets de préparation crème brûlée DE CHANDEAU
½ litre de lait (animal ou végétal)
½ litre de crème fraîche
½ mangue
Cassonade

Matériel Nécessaire

8 Ramequins

Directions

1

Peler la mangue et la passer au mixeur.
2

Dans une casserole, verser le lait, la crème fraîche et le contenu des 2 sachets. Faire chauffer tout en remuant doucement. Retirer du feu avant que le mélange ne se mette à bouillir.
3

Verser sur votre coulis de mangue et bien mélanger.
4

Verser dans des ramequins. Laisser tiédir puis réservez au frais au moins 2h.
5

Avant de servir, saupoudrez de cassonnade et faire dorée au chalumeau.

Astuce

Pour encore plus de gourmandise, ajoutez des morceaux de mangue fraîche sur votre crème brûlée. Vous pouvez aussi varier les plaisirs avec d’autres fruits exotiques comme la passion ou la papaye pour une touche encore plus originale.

Dans cette recette

Crème Brûlée

Simple d'utilisation et rapide à préparer, vous réaliserez de délicieuses crèmes brûlées. Préparation pour crème brûlée, aux ingrédients naturelsSachet de 40gSans gluten

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