Gâteau fondant banane et chocolat noir

Directions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C

2. 2

   Coupez les bananes en dés

3. 3

   Faire fondre 1 tablette de chocolat noir Bovetti (73%)au bain-marie

4. 4

   Séparez les blancs des jaunes d’œufs

5. 5

   Blanchissez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux, puis ajoutez le beurre fondu

6. 6

   Dans un autre récipient, fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel

7. 7

   Incorporez délicatement les blancs à la pâte avec une spatule

8. 8

   Beurrez un moule, puis versez la pâte en alternant bananes et pâte. Ajoutez le chocolat fondu de façon aléatoire

9. 9

   Enfournez 35 à 40 minutes.

   Laissez tiédir avant de déguster