Les sachets de préparation en cuisine

Depuis près d’un siècle, les sachets de préparation en cuisine envahissent les rayons des épiceries fines, connaissant des hauts et des bas en termes de popularité. Promettant des plats savoureux et rapides à cuisiner, ils séduisent à nouveau les familles pressées depuis quelques années. Mais que valent-ils réellement ? Sont-ils une véritable révolution culinaire ou un simple gadget ?

Un peu d'histoire : l’apparition des sachets de préparation en cuisine

L'idée de simplifier la cuisine en la concentrant dans des sachets n'est pas nouvelle. On trouve des traces de préparations culinaires déshydratées dès le 18ème siècle. Mais c'est au 20ème siècle, avec l'essor de l'industrie agroalimentaire, que les sachets de préparation se sont réellement développés.

Répondre aux besoins du 20 et 21ème siècle

Le rythme de vie effréné de ces dernières décennies ne laisse souvent que peu de temps aux familles pour cuisiner. En 1795 déjà, Nicolas Appert invente une méthode de conservation en bocaux pour anticiper les préparations en cuisine. Au cours du 20eme siècle, notamment lors de la première guerre mondiale, les femmes obtiennent le droit de travailler (uniquement avec l’accord de leur mari jusqu’en 1965). À cette époque, malgré leur travail, elles sont en grande majorité les uniques responsables des tâches ménagères dans leur foyer. Les sachets de préparation apparaissent comme une solution idéale pour concilier vie professionnelle, vie familiale et plaisir de manger.

Les sachets de préparation présentent de nombreux avantages :

Gain de temps: Ils permettent de préparer un repas en quelques minutes seulement.
Simplicité d'utilisation: Nul besoin d'être un chef cuisinier pour les utiliser. Il suffit de suivre les instructions simples et claires.
Variété: Il existe une grande variété de sachets de préparation, pour tous les goûts et toutes les envies.
Qualité: De plus en plus de marques proposent des sachets de préparation bio, à base d'ingrédients naturels et de qualité.

Une alternative qui peut être saine

Si les sachets de préparation peuvent être une solution pratique pour les familles pressées, il est important de bien lire leur liste d’ingrédients. En effet, il existe une grande disparité entre les marques.

Le plaisir de cuisiner

Cuisiner est avant tout un plaisir. Prendre le temps de choisir ses ingrédients, de les préparer et de les assembler permet de créer des plats uniques et savoureux. Le sachet de préparation permet ça puisque vous devez toujours ajouter les ingrédients frais. Et rien ne vous empêche de personnaliser les préparations avec votre touche de créativité ! Les sachets de préparation vous permettent de gagner du temps et de proposer des préparations saines à vos proches, mais ils ne doivent pas freiner votre créativité culinaire si vous en êtes doté !

De Chandeau : le partenaire idéal pour vos préparations culinaires

De Chandeau, spécialiste de l'épicerie fine et salée, vous propose une large sélection de sachets de préparation bio et de qualité. Soucieux de répondre aux besoins de nos clients, nous sélectionnons des produits rigoureusement contrôlés et issus de l'agriculture biologique pour la majeure partie.