Cette recette de mille feuilles de pain d'épices au saumon fumé est idéale pour un apéritif ou un buffet. Elle est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples.
Le pain d'épices et le saumon fumé sont deux ingrédients qui se marient à merveille. Le pain d'épices, avec son goût riche et épicé, apporte une touche de chaleur et de gourmandise, tandis que le saumon fumé, avec sa saveur iodée et sa texture fondante, apporte une touche de fraîcheur et de finesse.
Grâce à notre pain d'épices nature De Chandeau, cette recette sera facilement réalisée et sublimée !
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des œufs de saumon ou des tranches de citron à la recette. Enfin, vous pouvez également utiliser du fromage frais à la crème ou du fromage frais aromatisé, selon vos préférences.
Informations utiles
Quantité : pour 2 à 3 personnes
Préparation : 10-15 min
Repos : 1h
Ustensile : un emporte-pièce rond
Ingrédients
- 1 pain d’épices nature DE CHANDEAU (300g)
- 140g de saumon fumé
- 200g de tzatzíki
Préparation mille feuilles de pain d'épices au saumon fumé
1/ Dans le sens de la longueur, découper les tranches de pain d’épices en quatre parties égales. Puis, à l’aide d’un emporte-pièce rond (ou d’un verre), découper plusieurs cercles d’un diamètre d’environ 8 cm.
2/ Étaler le tzatzíki sur une tranche de pain d’épices. Déposer par-dessus une tranche de saumon fumée ajustée au diamètre du cercle, puis une tranche de pain d’épices par-dessus. Répéter ainsi l’opération jusqu’à obtenir la hauteur que vous souhaitez.
3/ Laisser reposer 1 h au réfrigérateur avant de servir.
4/ Décorer de quelques brins de ciboulette avant dégustation.
