Laissez vous tenter par une crème brûlée à la mangue. Le mariage de la mangue et de la crème brûlée est une association de saveurs qui fonctionne à merveille.
La crème brûlée est un dessert classique qui est toujours apprécié. Elle est composée d'une crème onctueuse et d'une fine couche de caramel croquant.
Cette recette de crème brûlée à la mangue est une version originale et gourmande de ce dessert classique. La mangue apporte une touche de douceur et d'exotisme qui ravira les papilles. Impossible de rater votre dessert grâce aux sachets de préparation de crème brûlée De Chandeau.
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de mangue frais sur la crème brûlée. Vous pouvez également utiliser des autres fruits exotiques, comme la passion ou la papaye, selon vos préférences.
Informations utiles
Quantité : pour 8 personnes
Préparation : 10 min
Repos : 2h
Ustensile : ramequins
Ingrédients
- 2 sachets de préparation crème brûlée DE CHANDEAU
- ½ litre de lait (animal ou végétal)
- ½ litre de crème fraîche
- ½ mangue
- cassonade
Préparation crème brûlée à la mangue
1/ Peler la mangue et la passer au mixeur.
2/ Dans une casserole, verser le lait, la crème fraîche et le contenu des 2 sachets. Faire chauffer tout en remuant doucement. Retirer du feu avant que le mélange ne se mette à bouillir.
3/ Verser sur votre coulis de mangue et bien mélanger.
4/ Verser dans des ramequins. Laisser tiédir puis réservez au frais au moins 2h.
5/ Avant de servir, saupoudrez de cassonnade et faire dorée au chalumeau.
